Kecskesajtos céklás köles

quinoa-beet+salad-5

Nem kezdek el szabadkozni, hogy megint miért csak több hete sikerült bejegyzést írnom. Legyen elég annyi, hogy folyamatosan úton vagyunk, de ha nem akkor egészen véletlenül eladjuk a lakásunkat, méghozzá úgy, hogy legkésőbb október 31.-ig ki kell költöznünk… majd 2 nap múlva a mi legnagyobb döbbenetünkre veszünk is egy másikat, ami csodás helyen van és nagyon jó adottságai vannak, de aaz igényeinkhez kell igazítani és majdnem az egészet szétverni.

Hát azt hiszem ezek után mindenki megérti, hogy egyébként közben egyre aktívabbá vált kúszó, minden papírt megtaláló és megevő Panna már csak hab a tortán.

Először teljesen megijedtem, hogy 1 hónap hirdetés után elvitték a szeretett lakásunkat, de szerencsére hamar találtunk újat, így kezdem hozzászokni a gondolatot, hogy őj otthonunk lesz.

A döntésünk mellett az állt, hogy Csaba napi 3-4 órát utazik az edzésekre, így viszont maximum 40 percet kell majd csak utazással töltenie, így több időt tud majd velünk is tölteni.

Őszintén szólva az is jó lesz, hogy egy picit közelebb leszünk a város körforgásához, ami egy kis babával meglehetősen fontos szempont, mert könnyebb programokat szervezni.

Szóval egy nagyon izgalmas 2 hónap elé nézünk, de ígérem időnként jelentkezem és beszámolok a felújításról is.

Continue reading →

Feta sajtos görögdinnye saláta

8e735a88471d63d90351fec665a8dcec

Ismét úgy múltak el a hetek, hogy csak azon kaptam magam már jó ideje nem jelentkeztem és már júliust írunk. Azt hittem, ha itthon leszek Pannával, akkor lassan fog vánszorogni egy nap és mindenre lesz tengernyi időm. Ehhez képest folyamatosan megyünk valahova, találkozunk valakivel és azt veszem észre, hogy megint elmúlt egy hét-hónap…

Bár be kell vallanom ez így nekem és láthatóan Pannának is tökéletes, aki folyamatosan mindenkire csak vigyorog. Ma töltötte be az 5. hónapot, két foga van, rettentően próbálkozik a kúszással, mászással és nagyon érdeklődő. Imádja, ha emberek veszik körül és foglalkoznak vele, ezért is megyünk mindenhova, mert látom rajta, hogy feldobja ha társaságban van. Vannak olyan gyerekek, akiket ez lefáraszt és nyűgösek lesznek, de őt szerencsére ez kifejezetten feldobja.

Continue reading →

Szuper könnyű epres sütemény

strawberry-chocolate-chip-cobbler-3

Rengeteg energiám van az elmúlt napokban, fogalmam sincsen, hogy mi az oka, talán a Spanyolországból hozott vas vagy a jó idő beköszöntése. Pörgök egésznap és tele vagyok jobbnál jobb tervekkel, azt hiszem attól nem kell félnem, hogy unatkozni fogok a következő időszakban:)

Nem tudom éreztem-e valaha ilyen jól magam, de most minden nagyon a helyén van. Panna már lassan 4 hónapos, még mindig iszonyatosan édes és napról napra egyre több mindent tud. Elképesztő, hogy a magatehetetlen újszülöttből egy érdeklődő, mosolygós rettentően barátságos babává cseperedett. Hatalmas szerencsénk van vele, mert nagyon kiegyensúlyozott, egyetlen dologban nincs pardon, az pedig az esti fürdés, aminek szigorúan legkésőbb 7-re el kell kezdődnie vagy a kisasszony teljesen kiborul. Ezt mi teljesen el is fogadtuk, sőt minden este megállapítjuk, hog milyen jó fej, hogy már ilyen piciként figyel arra, hogy nekünk is legyen egy kevés időnk magunkra és egymásra.

Continue reading →

Kesudiós banánturmix

4c8495935514e7136b70ef012fcbd9dd

Az anyasággal egy valamit egészen biztosan megtanul az ember: hihetetlenül gyorsan nagyon hatékonyan elintézni ügyeket. Legyen az takarítás, tanulás, sport, szórakozás, telefonbeszélgetés, főzés, alvás…

Mivel egy hónap múlva fogok vizsgázni egy ősszel merészen bevállalt sportoktatói képzésen, ezért még jobban be kell osztanom minden egyes percemet, mert a tanulás csakis Panna alvásidejében jöhet szóba. Így viszont gyakorlatilag semmi időm nincsen főzni vagy enni, ezért délelőtt és délután teljesen rászoktam a turmixokra.

Continue reading →

Banános, zabpelyhes muffin

cacao nibs muffins11

Be kell, hogy valljam a muffin nem tartozik a kedvenceim közé, valószínűleg ez azért van, mert a legtöbb száraz és jellegtelen. Viszont annyira könnyű elkészíteni és nem szeretek feladni dolgokat, ezért időről időre újra próbálkozom a sütésükkel.

Ez a banános muffin az első helyre ugrott nálam a muffin listán, mert egyáltalán nem száraz és isteni karamelles íze van a sült banántól és karamellizált kókuszvirág cukortól.

Aki ismer tudja, hogy inkább korán kelő típus vagyok, amit egyáltalán nem bánok, mert hétvégente nincs is jobb, mint egyedül a csendben üldögélni egy kis kávéval és isteni reggelit készíteni az alvó férjemnek. Ennek a muffinnak is nagy sikere volt és nem kellett órákig a konyhában görnyednek, maradt időm egy kis reggeli egyedüllétre is:)

Ezeket alopott pillanatokat próbálom most nagyon kiélvezni, mert van egy olyan érzésem, hogy Panna eleinte nem lesz ennyire toleráns és őt viszont nem nagyon fogja meghatni az isteni banános muffin illata.

Continue reading →

Detox turmix

a5fa58f80b7adc0f49fcff41efe3a80e

Rátaláltam egy isteni tisztító turmixra, ami a megfáradt gyomromat hivatott rendbe tenni az ünnepi fogások után!:)

Mivel mangót nagyon nehét éretten beszerezni, ezért én ananásszal helyettesítem, ami ráadásul még finomabb is. A mélyhűtőmben mindig rengeteg gyümölcs van kisebb adagokban kiporziózva, így bármikor készíthetek különböző frissítő smoothie-kat!

A terhesség alatt fokozottan érzékenyebb az ember szervezete a nehéz ételekre, így idén többszörösen elnehezültem a sült kolbász és töltött káposzta után! A két ünnep között, ezért mindennap próbáltam leredukálni a szénhidrát-, hús- és felturbózni a rost-, zöldség-, gyümölcs- bevitelt. Jelentem már 2-3 nap alatt sokkal energikusabban éreztem magam és tegnap végre meg is éheztem jóga után:)

A turmix alapja a spenót, amelyben többféle vitamin található, legnagyobb arányban a B-vitamin.

Continue reading →

Mogyoróvajas fagyasztott banán bon-bon

Képernyőfotó 2014-08-12 - 10.21.09

Ausztráliában találkoztam először a klasszikus mogyoróvajjal, addig itthon szerintem nem is lehetett kapni, csak az ismertebb nutellát. Először fura volt, hogy se nem sós, se nem édes, de aztán teljesen rákaptam. Használom zöldségekhez, keleti húsokhoz, édességekhez, vagy csak snack-nek zsenge zellerszárra kenve.

Continue reading →

Chia magos zabkása áfonyával

IMG_1680

Ezek az apró magok a világ egyik legegészségesebb ételeihez tartoznak, magas Omega 3 zsírsav tartalmaz, amely segít a szívbetegségek, depresszió, cukorbetegség, rák megelőzésében. Az utóbbi évek slágerének számító apró fekete mag nagy százalékban tartalmaz antioxidánsokat, élelmi rostokat, ásványokat és vitaminokat.

Mivel a chia mag fehérjéje nem tartalmaz glutént, gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Számtalan felhasználási módja létezik: teheted natúr joghurtba, turmixba vagy akár levesbe is. A héja gyorsan megszívja magát, és már kész is a salaktalanító hatású csemege. Én legtöbbször reggelire készítek magamnak belőle mennyei finomságokat, de adhatunk belőle az otthon készített kenyérhez, főzelékhez, salátákhoz.

Continue reading →

Uborkás, gyömbéres limonádé

kozelitalkep

Próbálok sokat inni, de bevallom egy idő után már a hátam közepére sem kívánom az unalmas vizet. Ez különösen igaz a forró nyári napokra, amikor egyébként is több folyadékot iszom.

A 3o napos hot jóga alatt kezdtem el különböző ízesítésű vizeket készíteni, hogy egy picit feldobjam a napi kötelező 3 liter folyadékpótlást.

Bár már itthon is rengeteg ízesített víz kapható, de valami furcsa oknál fogva én azt vettem észre, hogy nem oltják annyira a szomjamat, ráadásul megnézve az összetevőket láthatjuk, hogy tele vannak cukorral és mesterséges adalékanyagokkal.

Continue reading →

Medvehagymás zöldborsó mártogatós

IMG_0028

Mióta melegebbek a nappalok és a természet csodás üde zöld és egyéb izgalmas színekben pompázik egyre inkább vágyom friss, könnyed pillanatok alatt összedobható nyárt idéző ételekre. Gyakran készítek különböző mártogatós szószokat vacsorára, amiket zöldségekkel, zabkeksszel tálalok. Pár perc alatt elkészülnek és tökéletes párosítások egy péntek esti romantikus beszélgetéshez, vagy baráti összejövetelhez, a színe meg igazán magáért beszél! (igen kérem szépen ez az eredeti színe!!)

Continue reading →

%d bloggers like this: