Csokis zabkeksz

Moms-Simple-Oatmeal-Chocolate-Chip-Cookies...The-Best-Oatmeal-Chocolate-Chip-Cookies-Around.-121

Gyerekkoromban megőrültem az édességekért, egyszerűen képtelen voltam elég csokit, sütit magamba tömni, természetesen lehetőleg sunyiban, mert a szüleim korlátozták a napi cukor bevitelemet. Kicsiként elhatároztam, hogy ha én egyszer felnőtt leszek, akkor annyi édességet eszek, amennyit csak akarok és biztosan mindig lesz egy doboz finom házi keksz az otthonomban. Szerencsére, ahogy teltek az évek a cukor imádatom normalizálódott, de a keksz és az igazán jó édességek iránti szeretetem azért megmaradt.

Mivel ebben osztozok Csabival, ezért igyekszem tényleg mindig tartani otthon egy jó adag házi kekszet, ami tökéletes hajnali 5-kor az edzések előtt, a két szoptatás között, egy futást megelőzően vagy egy rosszul sikerült nap végén vigasztalásnak. Mindig kísérletezek, de vannak tuti befutók, amikre mindig számíthatok és nem tudok megunni. Ebbe a kategóriába tartozik ez a klasszikus csokis-zabos keksz is, amiből egyszerre hatalmas mennyiséget szoktam sütni, de nagyon sokáig ezért ez nem szokott a dobozban árválkodni.

Continue reading →

Mennyei egészséges kakaós keksz

IMG_1727

Az utóbbi időben megkívánok valami édességet, de érdekes, hogy nem a csokoládé a vágyott bűnözésem tárgya, hanem valami finom keksz. Így arra gondoltam, hogy ismét tartok itthon egy jó nagy doboz egészséges kekszes dobozt, hiszen ez mégis jobb, mintha egy bolti cukros fehérlisztes verziót majszolnék.

Így bukkantam rá erre a mennyei Oreo alapra emlékeztető csodára, amit 10 perc alatt összekeverhetünk és egy kis hűtőbeni pihentetés után süthetünk is. Zseniális egy kis mandulatejjel reggelire, vagy uzsonnára egy habos kávéval!

Continue reading →

%d bloggers like this: