Meleg étcsokoládés, mandulás gyümölcssaláta

gks_warm_fruit_salad_3

először is el kell mondjam, hogy most nem egy saját receptet hozok, hanem az egyik kedvenc blogomról, a Green Kitchen Stories-tól választottam egy mennyei és kihagyhatatlan meleg gyümölcssalátát. mivel még az utolsókat rúgja a nyár, ezért gyorsan érdemes feltölteni a vitamin raktárakat, sajnos az előjelzések alapján már nem sokáig élvezhetjük a nyarat. tegnap teljesen ledöbbentem, hogy fél 8-kor, amikor végeztem a Bodyart órámmal és hazafelé tartottam már egészen sötét volt, ez is már az ősz biztos jele.

szerintem ezt a receptet egyébként leginkább ősszel, vagy télen érdemes elkészíteni, ezért annyit azért változtattam a recepten, hogy kihagytam az epret, mert magyart május, június kivételével már biztosan nem találunk a boltokban, az import borzadványok meg inkább hagyjuk. de helyette inkább használhatunk körtét, szilvát, őszibarackot. a legjobb ha mindig az adott időszaknak megfelelő idénygyümölcsöket válogatjuk össze, de ha mindenképpen szeretnénk epret, cseresznyét vagy meggyet használni, akkor fagyasztottat vegyetek, még véletlenül se konzervet, mert azok tele vannak mindenféle adalékanyaggal és rengeteg cukorral!

Continue reading →

Csodás hétvége

c66887344b21026bf7e213668a9fd021

Végre visszatért a csodás hétvége rovatom, remélem a ti legnagyobb örömötökre is! Mi a tervetek erre az igazán forrónak ígérkező hétvégére?

Nálunk nagy a készülődés, mert holnap lesz Panna keresztelője a felújított pannonhalmi apátságban, már nagyon várom. Sajnos tegnap előtt Panna belázasodott, így szegénykém pihenéssel és gyógyulással készül a holnapi nagy napra. A szertartást követően, a szűk családdal és keresztszülőkkel fogunk grillezni bárányt és csirkét, az előbbi apukám specialitása. Természetesen én is készülök és egy mennyei sajtortát fogok ma sütni, csak tudnám milyen gyümölcsöt teszek a tetejére?!

Gyorsan dobjatok össze egy jégideg limonádét és nézzétek meg az eheti kedvenc linkjeimet:

Menő táska hétvégi kiruccanásokhoz, egyetlen hibája, hogy csak az US-ba szállítanak…

Street Food kisokos, ha valaki esetleg mostanában szeretne Rómába utazni

Tökéletes citromos fagylalt főzés nélkül, kötelező recept a hétvégére

Ki ne szeretne egy világítótoronyban nyaralni? Főleg, ha az így néz ki!

Alig várom, hogy Csabival kettesben októberben mi is felfedezzük ezt a vidéket

Ilyet muszáj vennem a Pannának, annyira édes

Micsoda bátorság és vakmerőség, bár nagyon tetszik az ötlet nem hiszem, hogy bele mernék vágni

7 ok, amiért megéri hajnalban kelni, főleg ebben a melegben…

(Fotó: Gray Malin)

Feta sajtos görögdinnye saláta

8e735a88471d63d90351fec665a8dcec

Ismét úgy múltak el a hetek, hogy csak azon kaptam magam már jó ideje nem jelentkeztem és már júliust írunk. Azt hittem, ha itthon leszek Pannával, akkor lassan fog vánszorogni egy nap és mindenre lesz tengernyi időm. Ehhez képest folyamatosan megyünk valahova, találkozunk valakivel és azt veszem észre, hogy megint elmúlt egy hét-hónap…

Bár be kell vallanom ez így nekem és láthatóan Pannának is tökéletes, aki folyamatosan mindenkire csak vigyorog. Ma töltötte be az 5. hónapot, két foga van, rettentően próbálkozik a kúszással, mászással és nagyon érdeklődő. Imádja, ha emberek veszik körül és foglalkoznak vele, ezért is megyünk mindenhova, mert látom rajta, hogy feldobja ha társaságban van. Vannak olyan gyerekek, akiket ez lefáraszt és nyűgösek lesznek, de őt szerencsére ez kifejezetten feldobja.

Continue reading →

Zöldségchips

wpid28359-HitherAndThither-23

Végre végre itt a tavasz, aminek még talán sosem örültem ennyire, mert egyre többet tudunk kimozdulni Pannával és zseniális illatok keringenek a környékünkön. Egyre energikusabb vagyok, újra elkezdtem futni, tornázni és az étkezéseknél is vissza állt a régi rend, azaz rengeteg saláta, zöldség és kevesebb édesség.

A tavaszi szünet alatt Csabi edzőtábort tartott a “gyerekeknek” (sokan már nem is annyira picik:) Kemencén, ami egy gyönyörűséges kis falu a Börzsöny lábánál. Kisebb hezitálást követően úgy döntöttünk mi lányok is velük tartunk, elvégre mindig nagyon sokat fogunk utazni, szokjon hozzá Panna már most! Nagyon örülök, hogy így alakult, mert jó volt kimozdulni, a gyerekekkel lenni, egy picit edzeni, ráadásul Panna is láthatóan élvezte a nyaralást.

Continue reading →

Nyári tonhalas tésztasaláta

IMG_1751

Ebben a nagy hőségben sokszor nem kívánok meleg ételt, ugyanakkor többre vágyom, mint egy szendvics vagy saláta. Tegnap volt 20 percem, hogy gyorsan összedobjak, valami finom és tápláló ebédet az én egyetlen férjemnek. Mivel isteni paradicsomokat hozott nekem a közeli kertből az én drága “zöldséges-gyümölcsös nénim”, ezért tudtam, hogy ezt mindenképpen fel kell használnom, megbolondítottam egy kis tojással és tonhallal! Hatalmas sikere volt a maradék vacsorára pikk-pakk elfogyott.

Continue reading →

Chia magos zabkása áfonyával

IMG_1680

Ezek az apró magok a világ egyik legegészségesebb ételeihez tartoznak, magas Omega 3 zsírsav tartalmaz, amely segít a szívbetegségek, depresszió, cukorbetegség, rák megelőzésében. Az utóbbi évek slágerének számító apró fekete mag nagy százalékban tartalmaz antioxidánsokat, élelmi rostokat, ásványokat és vitaminokat.

Mivel a chia mag fehérjéje nem tartalmaz glutént, gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Számtalan felhasználási módja létezik: teheted natúr joghurtba, turmixba vagy akár levesbe is. A héja gyorsan megszívja magát, és már kész is a salaktalanító hatású csemege. Én legtöbbször reggelire készítek magamnak belőle mennyei finomságokat, de adhatunk belőle az otthon készített kenyérhez, főzelékhez, salátákhoz.

Continue reading →

Céklás, kakaós reggeli shake

fotó

Teljesen odavagyok a frissen préselt zöldség- és gyümölcslevekért, valamint az ezekből készült shakekért. Egyre melegebb van és szerintem ilyenkor sokkal könnyebb ételekre vágyik az ember, ezek a tápláló levek teljesen eltelítenek általában délig nem is kívánok mást.

A piac már tele van finomabbnál finomabb eperrel érdemes kiélvezni, mert csak 2-3 hétig elérhető a hamisíthatatlan magyar szamóca, ilyenkor jó sokat szoktam venni és a mélyhűtőbe kisebb adatokban elraktározni a nehezebb időkre:)

Hozzávalók:

2 közepes cékla leve (lehetőleg frissen préselve)

1 bögre eper

1/2 bögre ananász leve (lehetőleg frissen préselve)

3 db aszalt datolya

1 evőkanál magas kakaótartalmú kakaó

6 db jégkocka

3 dl víz

 

Elkészítés:

Minden hozzávalót egy nagy teljesítményű turmixgépbe helyezünk magas fokozatra kapcsoljuk két percre, majd még iziben hidegen megisszuk:)!

Útra fel

 

0f008a8f5953f7dd6b01584b9dd5c46b

Ahogy a hétvégét Riminiben töltöttük elhatároztam, hogy írok a nyaralással kapcsolatban. Mivel sokat utazunk, rengetegen kérnek tőlünk praktikus tanácsokat, tippeket.

Riminit nyáron turisták ezrei özönlik el, hogy kipihenjék az év fáradalmait, de ha nekem kellene főszezonban egy hetet ott töltenem, inkább kínzás, semmint pihenés lenne. Ki nem álhatom az olyan nyaralásokat, amik a szállodai zabálásról és semmittevésről, valamint a zsúfolt strandon fekvésről szólnak.

Természetesen megértem, ha valakinek ez az igazi kikapcsolódás, de nekem sokkal izgalmasabb egy helyi lakás vagy szoba kibérlése és új tájak, városok felfedezése. Egy jó ideje szinte csak az airbnb oldalon foglalok szállásokat és eddig kivétel nélkül csak pozitív tapasztalatom volt!  Zseniális ideiglenes otthonokat lehet itt találni és ezzel egy picit jobban megismerhetjük egy adott országot, hiszen egy helyi lakásában, házában lakva könnyebb azonosulni az ottani életvitellel.

Összegyűjtöttem az én kedvenc úticéljaimat és mindegyikben kiválasztottam egy-egy szállást! Nektek melyik tetszik a legjobban?

Continue reading →

Uborkás, gyömbéres limonádé

kozelitalkep

Próbálok sokat inni, de bevallom egy idő után már a hátam közepére sem kívánom az unalmas vizet. Ez különösen igaz a forró nyári napokra, amikor egyébként is több folyadékot iszom.

A 3o napos hot jóga alatt kezdtem el különböző ízesítésű vizeket készíteni, hogy egy picit feldobjam a napi kötelező 3 liter folyadékpótlást.

Bár már itthon is rengeteg ízesített víz kapható, de valami furcsa oknál fogva én azt vettem észre, hogy nem oltják annyira a szomjamat, ráadásul megnézve az összetevőket láthatjuk, hogy tele vannak cukorral és mesterséges adalékanyagokkal.

Continue reading →

Mézes, chilis garnélarák avokádóval

IMG_1434

Nagyon érdekes, hogy a 30 napos hot jóga kihívás folyamán azt figyeltem meg, hogy egyre kevésbé vagyok éhes, ami fura, hiszen nagy fizikai igénybevételnek van kitéve a testem és rengeteget izzadok egy-egy óra alkalmával. A mai nap is folyamatosan rohangáltam, lenyomtam két órát és délután mikor hazaértem, valami könnyű, de különleges ebéd-vacsorára vágytam.  Mivel hirtelen pár nap alatt 4 avokádó is beért, ezért tudtam, hogy azokat gyorsan meg kell enni, majd megpillantottam a garnélarákokat és egyből tudtam, hogy pontosan erre vágytam.

Continue reading →

%d bloggers like this: