Csodás hétvége

Izland

 

Mi a tervetek a hétvégére? Itthon iszonyatosan hideg lesz, állítólag a hétvégén éjszaka akár -20 fok is lehet…grrr. Mi holnap elvileg futunk egyet délelőtt, majd családi ebéd lesz és megünnepeljük apukámnak a születésnapját. A vasárnapot csendesen barátokkal valami finom forró ital és egy képzeletbeli kandalló mellett töltjük. Minden este biztosan megnézünk egy-egy részt az Aranyéletből, rég láttam ennyire jó magyar sorozatot, kötelező megnézni!

Bár nem szeretem a musicaleket, de a La La Land még engem is levett a lábamról

Most érdemes vásárolni, nagyon sok jó alapdarabot találhattok

Legszívesebben azonnal pakolnék és indulnék egy véget nem érő túrára

Isteni forrócsoki, ebben a hidegben nagyon jól esik

Egy kis visszatekintés: 2016 képekben

Nemsokára végre itthon is csodás kalapokat vehetünk, érdemes követni

A héten fedeztem fel, csodás ételek, isteni kávé, varázslatos hangulat

Karácsonyra amszterdami utazást kaptam, el is kezdtem nézelődni mit érdemes megnézni tippek?

2017 tuti diétái?? Még mindig ki tudnak találni valamit…

Visszatekintés, hogy mit tanultam 2015-ben

(Izland fotó: http://coffeeinthemountains.tumblr.com/post/77591774212)

Csokis zabkeksz

Moms-Simple-Oatmeal-Chocolate-Chip-Cookies...The-Best-Oatmeal-Chocolate-Chip-Cookies-Around.-121

Gyerekkoromban megőrültem az édességekért, egyszerűen képtelen voltam elég csokit, sütit magamba tömni, természetesen lehetőleg sunyiban, mert a szüleim korlátozták a napi cukor bevitelemet. Kicsiként elhatároztam, hogy ha én egyszer felnőtt leszek, akkor annyi édességet eszek, amennyit csak akarok és biztosan mindig lesz egy doboz finom házi keksz az otthonomban. Szerencsére, ahogy teltek az évek a cukor imádatom normalizálódott, de a keksz és az igazán jó édességek iránti szeretetem azért megmaradt.

Mivel ebben osztozok Csabival, ezért igyekszem tényleg mindig tartani otthon egy jó adag házi kekszet, ami tökéletes hajnali 5-kor az edzések előtt, a két szoptatás között, egy futást megelőzően vagy egy rosszul sikerült nap végén vigasztalásnak. Mindig kísérletezek, de vannak tuti befutók, amikre mindig számíthatok és nem tudok megunni. Ebbe a kategóriába tartozik ez a klasszikus csokis-zabos keksz is, amiből egyszerre hatalmas mennyiséget szoktam sütni, de nagyon sokáig ezért ez nem szokott a dobozban árválkodni.

Continue reading →

Kesudiós banánturmix

4c8495935514e7136b70ef012fcbd9dd

Az anyasággal egy valamit egészen biztosan megtanul az ember: hihetetlenül gyorsan nagyon hatékonyan elintézni ügyeket. Legyen az takarítás, tanulás, sport, szórakozás, telefonbeszélgetés, főzés, alvás…

Mivel egy hónap múlva fogok vizsgázni egy ősszel merészen bevállalt sportoktatói képzésen, ezért még jobban be kell osztanom minden egyes percemet, mert a tanulás csakis Panna alvásidejében jöhet szóba. Így viszont gyakorlatilag semmi időm nincsen főzni vagy enni, ezért délelőtt és délután teljesen rászoktam a turmixokra.

Continue reading →

A világ legjobb banánkenyere

53378e5142ac1319e4e2ed0019d2299a

Ha jól emlékszem először Ausztráliában ettem banánkenyeret, de akkor nem voltam annyira oda érte, mert túlságosan száraznak találtam. Aztán a banánkenyér őshazájában, Amerikában egy kaliforniai nyaralás alkalmával adtam neki még egy esélyt és azóta nagy rajongója lettem. Utána viszont nagy problémám volt, hogy egyszerűen képtelen voltam reprodukálni a nyaralás alatt elfogyasztott lágy, selymes banánkenyeret , mert az általam készítettek és itthon kapható verziók mind szárazak és jellegtelenek voltak.

Panna érkezése óta nagyon jó dolgunk van, mert anyukám rengeteg időt tölt velünk és finomabbnál finomabb falatokkal kényeztet minket és természetesen ezzel közvetve az unokáját is. Az első héten nem telt el olyan nap, hogy ne lepett volna meg minket valami édességgel, aminek természetesen Csabi is rettenetesen örült, de szerintem Panna is ezért aludhatott olyan jól az első hetekben:) Kivéve egy balesetet leszámítva, amikor a mennyei gesztenyés sütitől iszonyat hasfájása lett, amit több órás üvöltés követett, hiszen a torta tele volt aszalt szilvával…persze ez nekünk nem nagyon esett le, majd hosszas tanakodás után rájöttünk az üvöltés okára.

Az egyik nap kitalálta, hogy készít banánkenyeret, nem akartam neki mondani, hogy ne fáradjon, mert nem szeretem, de amikor már a sütőben sült mégis kicsúszott belőlem, hogy hát miattam nem kellett volna mert nem vagyok oda érte, mert mindegyik nagyon száraz és unalmas.

Continue reading →

Banános, zabpelyhes muffin

cacao nibs muffins11

Be kell, hogy valljam a muffin nem tartozik a kedvenceim közé, valószínűleg ez azért van, mert a legtöbb száraz és jellegtelen. Viszont annyira könnyű elkészíteni és nem szeretek feladni dolgokat, ezért időről időre újra próbálkozom a sütésükkel.

Ez a banános muffin az első helyre ugrott nálam a muffin listán, mert egyáltalán nem száraz és isteni karamelles íze van a sült banántól és karamellizált kókuszvirág cukortól.

Aki ismer tudja, hogy inkább korán kelő típus vagyok, amit egyáltalán nem bánok, mert hétvégente nincs is jobb, mint egyedül a csendben üldögélni egy kis kávéval és isteni reggelit készíteni az alvó férjemnek. Ennek a muffinnak is nagy sikere volt és nem kellett órákig a konyhában görnyednek, maradt időm egy kis reggeli egyedüllétre is:)

Ezeket alopott pillanatokat próbálom most nagyon kiélvezni, mert van egy olyan érzésem, hogy Panna eleinte nem lesz ennyire toleráns és őt viszont nem nagyon fogja meghatni az isteni banános muffin illata.

Continue reading →

Detox turmix

a5fa58f80b7adc0f49fcff41efe3a80e

Rátaláltam egy isteni tisztító turmixra, ami a megfáradt gyomromat hivatott rendbe tenni az ünnepi fogások után!:)

Mivel mangót nagyon nehét éretten beszerezni, ezért én ananásszal helyettesítem, ami ráadásul még finomabb is. A mélyhűtőmben mindig rengeteg gyümölcs van kisebb adagokban kiporziózva, így bármikor készíthetek különböző frissítő smoothie-kat!

A terhesség alatt fokozottan érzékenyebb az ember szervezete a nehéz ételekre, így idén többszörösen elnehezültem a sült kolbász és töltött káposzta után! A két ünnep között, ezért mindennap próbáltam leredukálni a szénhidrát-, hús- és felturbózni a rost-, zöldség-, gyümölcs- bevitelt. Jelentem már 2-3 nap alatt sokkal energikusabban éreztem magam és tegnap végre meg is éheztem jóga után:)

A turmix alapja a spenót, amelyben többféle vitamin található, legnagyobb arányban a B-vitamin.

Continue reading →

Mennyei egészséges kakaós keksz

IMG_1727

Az utóbbi időben megkívánok valami édességet, de érdekes, hogy nem a csokoládé a vágyott bűnözésem tárgya, hanem valami finom keksz. Így arra gondoltam, hogy ismét tartok itthon egy jó nagy doboz egészséges kekszes dobozt, hiszen ez mégis jobb, mintha egy bolti cukros fehérlisztes verziót majszolnék.

Így bukkantam rá erre a mennyei Oreo alapra emlékeztető csodára, amit 10 perc alatt összekeverhetünk és egy kis hűtőbeni pihentetés után süthetünk is. Zseniális egy kis mandulatejjel reggelire, vagy uzsonnára egy habos kávéval!

Continue reading →

Chia magos zabkása áfonyával

IMG_1680

Ezek az apró magok a világ egyik legegészségesebb ételeihez tartoznak, magas Omega 3 zsírsav tartalmaz, amely segít a szívbetegségek, depresszió, cukorbetegség, rák megelőzésében. Az utóbbi évek slágerének számító apró fekete mag nagy százalékban tartalmaz antioxidánsokat, élelmi rostokat, ásványokat és vitaminokat.

Mivel a chia mag fehérjéje nem tartalmaz glutént, gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Számtalan felhasználási módja létezik: teheted natúr joghurtba, turmixba vagy akár levesbe is. A héja gyorsan megszívja magát, és már kész is a salaktalanító hatású csemege. Én legtöbbször reggelire készítek magamnak belőle mennyei finomságokat, de adhatunk belőle az otthon készített kenyérhez, főzelékhez, salátákhoz.

Continue reading →

Céklás, kakaós reggeli shake

fotó

Teljesen odavagyok a frissen préselt zöldség- és gyümölcslevekért, valamint az ezekből készült shakekért. Egyre melegebb van és szerintem ilyenkor sokkal könnyebb ételekre vágyik az ember, ezek a tápláló levek teljesen eltelítenek általában délig nem is kívánok mást.

A piac már tele van finomabbnál finomabb eperrel érdemes kiélvezni, mert csak 2-3 hétig elérhető a hamisíthatatlan magyar szamóca, ilyenkor jó sokat szoktam venni és a mélyhűtőbe kisebb adatokban elraktározni a nehezebb időkre:)

Hozzávalók:

2 közepes cékla leve (lehetőleg frissen préselve)

1 bögre eper

1/2 bögre ananász leve (lehetőleg frissen préselve)

3 db aszalt datolya

1 evőkanál magas kakaótartalmú kakaó

6 db jégkocka

3 dl víz

 

Elkészítés:

Minden hozzávalót egy nagy teljesítményű turmixgépbe helyezünk magas fokozatra kapcsoljuk két percre, majd még iziben hidegen megisszuk:)!

Házi kakaós, kókuszos müzli

IMG_1304

Bár manapság már hatalmas választék van itthon is a reggelizőpelyhekből és müzlikből, de sajnos ha jobban megnézzük a dobozon az összetételüket, akkor rájövünk mennyi káros összetevőket tartalmaznak. Szinte mindegyik tele van tömve cukorral, ízfokozókkal és még számos beazonosíthatatlan mesterséges adalékkal.

Continue reading →

%d bloggers like this: