Zöldségchips

wpid28359-HitherAndThither-23

Végre végre itt a tavasz, aminek még talán sosem örültem ennyire, mert egyre többet tudunk kimozdulni Pannával és zseniális illatok keringenek a környékünkön. Egyre energikusabb vagyok, újra elkezdtem futni, tornázni és az étkezéseknél is vissza állt a régi rend, azaz rengeteg saláta, zöldség és kevesebb édesség.

A tavaszi szünet alatt Csabi edzőtábort tartott a “gyerekeknek” (sokan már nem is annyira picik:) Kemencén, ami egy gyönyörűséges kis falu a Börzsöny lábánál. Kisebb hezitálást követően úgy döntöttünk mi lányok is velük tartunk, elvégre mindig nagyon sokat fogunk utazni, szokjon hozzá Panna már most! Nagyon örülök, hogy így alakult, mert jó volt kimozdulni, a gyerekekkel lenni, egy picit edzeni, ráadásul Panna is láthatóan élvezte a nyaralást.

Continue reading →

Mézes, chilis garnélarák avokádóval

IMG_1434

Nagyon érdekes, hogy a 30 napos hot jóga kihívás folyamán azt figyeltem meg, hogy egyre kevésbé vagyok éhes, ami fura, hiszen nagy fizikai igénybevételnek van kitéve a testem és rengeteget izzadok egy-egy óra alkalmával. A mai nap is folyamatosan rohangáltam, lenyomtam két órát és délután mikor hazaértem, valami könnyű, de különleges ebéd-vacsorára vágytam.  Mivel hirtelen pár nap alatt 4 avokádó is beért, ezért tudtam, hogy azokat gyorsan meg kell enni, majd megpillantottam a garnélarákokat és egyből tudtam, hogy pontosan erre vágytam.

Continue reading →

Csodás hétvége

probababa211_2k

Mit csináltatok/csináltok a hétvégén? Mi családi banzájt tartottunk a Balatonon, anyukám testvérének a 60. születésnapját ünnepeljük Vonyarcvashegyen. Kirándultunk az erdőben kétszer is nekifutottunk a recepciós által javasolt 20 percre lévő kilátó felfedezésének, de kiderült 3 km-re van, így maradt az cél nélküli élvezet gyaloglás az isteni illatú erdőben. Remélem mindenki tudott egyet pihenni is és új energiát gyűjteni a jövő héthez. Jó szórakozást és nézelődést kívánok…

Állatok, amelyek valóban tudnak táncolni

Minden, amit tudni kell általánosan a magyar szavazásról

Isteni chili verde Fűszeres Esztertől

Csodálatos tulipánmezők a nagyvilágból

Mi az, ami soha nem követheti a Szeretlek szót

Zseniális applikáció meditációhoz

Egy város utcák nélkül

Jééé pont a héten elkészült a gyönyörűséges Várkert Bazár is 🙂

Két vidám tavaszi/nyári ruha, amiben biztosan könnyebben indul a hétfő

Nyaralás: kötelező és vicces darab a Katonában

 

(Fotó: Budapesti Nemzetközi Vásáron készült az 1960-as években)

Medvehagymás zöldborsó mártogatós

IMG_0028

Mióta melegebbek a nappalok és a természet csodás üde zöld és egyéb izgalmas színekben pompázik egyre inkább vágyom friss, könnyed pillanatok alatt összedobható nyárt idéző ételekre. Gyakran készítek különböző mártogatós szószokat vacsorára, amiket zöldségekkel, zabkeksszel tálalok. Pár perc alatt elkészülnek és tökéletes párosítások egy péntek esti romantikus beszélgetéshez, vagy baráti összejövetelhez, a színe meg igazán magáért beszél! (igen kérem szépen ez az eredeti színe!!)

Continue reading →

Banános, zabpelyhes reggeli smoothie

4ffbebed8e319616edce8174f7d54196

Mint már valószínűleg észrevettétek imádom a reggeliket, a mondás szerint is ekkor kell királyként étkezni:) Muszáj minimum 30 perccel a tervezett készülési idővel korábban felkelnem, hogy nyugodtan leüljek az asztal mellé és kiélvezzem a reggelimet. Már egészen kicsiként is korán keltem, ami mára már azért normalizálódott, hiszen régen hat előtt kukorékoltam a szüleim ágya mellett. A mai napig megmaradt, hogy korán lefekszem, de reggel 7 környékén magamtól kelek, amit imádok, mert ilyenkor még csend van, nyugodtan tudok  ébredezni és csodálni a teraszról a napfelkeltét és a madarakat.

Continue reading →

Banános, kakaós avokádó turmix

Sokat hezitáltam, hogy nekivágjak a kedvenc jógatermem (Amasole Jógaközpont) által meghirdetett tavaszi tisztító kihíváson. A szabályok: 30 napig kell 30 alkalommal jógázni, ebből 25 hot jógát kell teljesíteni, az egyetlen aggályom az volt, hogy 3 napig csajos hétvégére elutazom Isztambulba, így 3 alkalommal már biztosan dupláznom kell:). Végül ügy döntöttem, hogy ki tudja mikor lesz a jövőben időm és kedvem is, ezért belevágok. Az igazi méregtelenítés viszont csak akkor lesz hatékony, ha az étrendemet is ehhez igazítom, ezért 30 napig lemondok a cukorról (amit egyébként nem nagyon eszek), fehér lisztről, valamint a tejtermékről (bár ebben az esetben heti 1-2 csalást megengedek magamnak). A reggeli jóga előtt tökéletes választás egy tápláló turmix, ami megfelelő energiát ad, ugyanakkor nem telít el túlságosan és még isteni finom is! Érdemes egyébként venni még a nyár előtt jó sok banánt és lefagyasztani, mert rengeteg egészséges turmixot és fagylaltot készíthetünk belőle.

fotó 4

Hozzávalók:

1 db banán (lehet fagyasztott is)

6 db fagyasztott szilva

1/2 avokádó

6 db kimagozott datolya

1 evőkanál cukrozatlan kakaó

1/2 evőkanál mogyoróvaj

1/2 bögre jégkocka

1 1/2 pohár víz

Elkészítés:

Az összes hozzávalót a turmixgépbe öntjük és jó alaposan összeturmixoljuk, ha esetleg valakinek nem elég édes, akkor adhat hozzá egy kevés mézet!

Ropogós padlizsán fokhagymás, medvehagymás spenóttal

fotó 2

Egyre több friss gyümölcs és zöldség bukkan fel a piacon, egy kemény jógaóra után valami könnyű nyárt idéző ebédre vágytam. A kedvenc zöldségesemnél megláttam a fénylő padlizsánokat és azonnal összefutott a nyál a számban. Gyorsan vettem néhány darabot, majd hátrafordulok és megláttam a friss spenótot, ami a másik nagy kedvencem. Bár még soha nem házasítottam őket, de arra gondoltam, hogy tökéletesen összeillenek, de biztos, ami biztos alapon, azért vettem egy kis medvehagymát is. Hazaérve gyorsan megnéztem a kedvenc külföldi gasztro oldalaimat egy kis inspirációért, így született meg a következő könnyű ebéd, ami melegítve is finom, így bátran vihetjük a maradákot másnap munkába is.

Hozzávalók:

2 db nagyobb padlizsán

2 bögre megfőzött bulgur vagy barna rizs

200 g spenót

2 db fokhagymagerezd

1/2 bögre natúr joghurt

1 evőkanál tahini

1/2 csokor medvehagyma 

2 evőkanál édes paprika

só és bors

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, vágjuk fel karikákra a padlizsánokat. Kenjük meg a tepsi alját egy kis olívaolajjal, halmozzuk bele a padlizsán karikákat egymás mellé, majd szórjuk rá a paprikát, sőt, borsot és öntsünk rá egy kevés olívaolajat. Tegyük be a sütőbe körülbelül 30 percre, míg ropogós lesz, de véletlenül se égessük meg, mert akkor keserű lesz.

Amíg elkészül a padlizsánunk egy kevés olívaolajat hevítsünk fel egy teflon serpenyőbe, szórjuk rá az apróra vágott fokhagymákat, majd dobjuk rá a spenótot, sózzuk, borsozzuk és 5 percig pároljuk, majd a végén adjuk hozzá a tahinit, apróra vágott medvehagymát és a joghurtot.

Tálaláskor a bulgurra kanalazzunk néhány kanál spenótot a joghurtos öntettel és halmozzuk mellé a ropogós padlizsánból. Hidegen vagy másnap melegítve is isteni, ha véletlenül lenne egy kis maradék:)

%d bloggers like this: